Un toque único a su brasa y a sus guisos
Restaurante-Asador Luján celebra este mes de septiembre su octavo cumpleaños y ya son unos imprescindibles de la restauración y hostelería torralbeña y de la de los municipios de alrededor. Con una brasa para el disfrute y deleite de sus clientes, este establecimiento, dirigido por Arturo López-Pastor Álvarez y familia y situado en la calle Inocente Hervás, 29, ha sabido poner su toque ‘Luján’ a sus costillas adobadas y hechas a la brasa al carbón, a sus secretos y chuletillas, así como a otras elaboraciones fundamentales de su mesa, como sus ricos guisos caseros de cuchara, su ensalada ‘Luján’ o su oreja a la plancha, fresca y frita en los fogones de este restaurante torralbeño.
Con terraza exterior y un coqueto patio tipo cordobés, el Restaurante-Asador Luján abre sus puertas a las 7 de la mañana para los desayunos con café, tostadas, cruasanes o zumo de naranja. A mediodía, sirven de lunes a viernes un variado y casero menú del día a 9 euros a elegir entre ocho y diez primeros, igual en segundos y postres, además de café y bebida. El de fin de semana incluye 3 entrantes, un segundo plato, postre, café y bebida por 15 euros. Además los jueves, sábados y domingos preparan pollos asados por encargo y paella (mixta, marisco, verdura y carne). Asador Luján también organiza bautizos, comuniones y cenas de empresa.
A Arturo, que atiende en sala, le acompañan en el servicio su madre Juana en la cocina, su hermana Sara y su mujer Paula, y algún refuerzo los fines de semana.
‘Luján’ abre los lunes de siete de la mañana a mediodía; los martes, miércoles y jueves de siete de la mañana a seis de la tarde; los viernes y sábados durante todo el día y los domingos, de 11 de la mañana a seis de la tarde. En estos momentos, el establecimiento guarda todas las medidas sanitarias de higiene así como de aforo para garantizar la seguridad de sus clientes por la crisis sanitaria de la covid-19, distanciando más las mesas en su terraza exterior y reduciendo el aforo en el interior.
