Con el mismo espíritu de fortaleza y resistencia que la planta del cactus, dos valientes mujeres, Lohana Medina y Sol Flores, han decidido emprender y montar su primer negocio de hostelería: Cactus, un coqueto café bar situado en la calle Calatrava, 19, de Ciudad Real, justo después del colegio San José, inaugurado el domingo 27 de julio.
Un nuevo e ilusionante proyecto de cocina mediterránea e internacional, sobre todo sudamericana, que cuenta con producto fresco y de asequible relación precio-calidad. Cactus abre sus puertas de 8,30 a 15,30 horas, y de 19,30 horas a cierre, de lunes a sábados, sirviendo tanto desayunos, tapeo, comidas como cenas.
Para desayunar se pueden degustar sus ricas arepas, buñuelos colombianos, tequeñitos, sin olvidar las tostadas tradicionales españolas, croissants, sándwiches o tortilla de patatas… A mediodía se sirve un apetitoso magro con tomate, bacalao, calamar, ensaladas o bocadillos, a falta de incorporar un menú diario; y por la noche, un nutrido surtido de raciones y hamburguesas. En mente tienen instalar un servicio de delibery.
Cada semana anunciarán en redes sociales, como su perfil de Instagram @cactuscoffeeandbar, en Meta o TikTok, una especialidad de cocina diferente, con el fin de atraer a todo tipo de público. El mismo día de la inauguración resultó todo un éxito a tenor de la asistencia de familiares, amigos y gente no conocida, así como el apoyo de algunos representantes del sector de la hostelería.
Lohana y Sol han comenzado esta bonita andadura profesional, tras acumular alguna experiencia en anteriores establecimientos, con el ánimo y las ganas puestas en ofrecer lo mejor de las cocinas española y sudamericana acompañada de una exquisita atención y servicio a la clientela.
No disponen de terraza, pero el local está totalmente renovado, ambientado en tonos verdes como la planta del cactus, con un aforo de 40 personas en cafetería y 10 en barra, con un rincón para la foto de postureo digno de los mejores salones.
